老同志 7578 普洱茶 熟茶 2019年/357克/饼 191批 20周年纪念 经典版

【名称】：老同志7578（ 经典版）
【规格】：357克/饼 7饼/提 42饼/件
【日期】：2019年
【厂家】：云南安宁海湾茶叶有限公司
【生熟】：熟茶
【售价】：129元/饼   

匠心研茶   经典传承

1973年，邹炳良先生到广东考察，学习交流湿水茶(发酵雏形)技术。经过两年反复不断的研究和实验，于1975年，成功研发了普洱茶(熟茶)“人工渥堆发酵技艺”。 同年，邹炳良先生凭着自己的专业知识和实践经验，撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材，还探索出普洱茶标准化生产工艺，制定了至今驰名中外的“75”配方标准，成为现代普洱茶制作技艺的领路人。

邹炳良先生创立海湾茶业后，以“75”配方标准为基础，配制了如今在国内外市场大放光彩的7578。

秉承初心 “茶人的责任是做出好茶，并且让所有人都能喝到它，无论贫穷还是富贵。”

自海湾茶业成立，“为天下人做好茶”就成为了亘古不变的企业宗旨。1999年到2019年，20年的不懈努力，75系列逐步改良与调整，在复刻经典的基础上不断重装升级。 

追求卓越

191批7578，严选勐海高山茶区老树茶青为原料，严格遵循邹炳良先生数十载积累之技艺，依照老配方标准精心发酵调和。

更壮硕的条索，更醇厚的滋味，更纯高的香气，更考究的用料，成就了品质更为精良的7578。

每一杯茶，都有一个故事，而那些经典里的时光，又将永远矗立在历史的晨光中，持续闪耀着光辉。         

邹炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，原勐海茶厂厂长、总工程师、云南省著名茶叶审评专家、全国优秀企业家，现任海湾茶业董事长。邹炳良先生是用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者和研究者之一，2007年在人民大会堂被授予“中国普洱茶终身成就大师” 称号，被业界尊称为“普洱茶之父”。

　1973年，邹炳良大师等人一起创造性地发明了“普洱茶渥堆发酵技术”，为普洱茶的大规模工业化生产扫清了技术障碍。在此之前，普洱茶一直依靠缓慢的自然发酵，费时费力，且很难保证质量。邹炳良根据其所掌握的理论知识和实践经验，写成了世界上第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的专业教材——《普洱茶工艺》。此书结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史，使普洱茶在后期的加工过程中注重了科学技术的运用，让普洱茶获得国际认可，为普洱茶产业的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献。

1984年，邹炳良大师开始担任勐海茶厂厂长，直到1996年退休。在此期间，邹大师最值得骄傲的成就有两项，一项是“大益”品牌的缔造，另一项是专业人才的培育。勐海茶厂被称为普洱茶界的“黄埔军校”，邹炳良任厂长期间，培养了大批普洱茶专业人才。现在云南开茶厂的人中，有很多是邹大师的徒弟。

1999年，邹炳良与卢国龄携手，创办了海湾茶业公司，立志“为天下人做好茶”。凭借在普洱茶行业数十年的丰富经验和精湛的制茶工艺，短短几年间，海湾茶业公司迅速崛起，成为普洱茶业界的知名企业。

“做茶一定要认真，认真才能做出好茶。”邹炳良一生的制茶心得，浓缩在短短的一句话中。